تونس. الكوتيديان-
عقدت الجامعة التونسية للمطاعم السياحية جلستها العامة برئاسة السيد الصادق كوكة
رئيس الجامعة و بأشراف حلمي حسين المدير العام للديوان الوطني التونسي للسياحة.
وكانت هده الجلسة مناسبة متجددة لأصحاب المطاعم السياحية للتعبير عن المشاكل التي تعرقل نشاطهم و تهدد مستقبل مهنتهم.
و أجمع الحاضرون على ضرورة مراجعة القوانين القديمة التي تدير القطاع و التي أصبحت تكبل نشاطهم و عائقا أمام المبادرات الاستثمارية العصرية و المتجددة التي تواكب التطور السريع للقطاع .
و كانت أساليب معاملة الهياكل الرقابية للقطاع و تعددها المفرط المحور الأساسي في تدخلات أصحاب المطاعم السياحية المصنفة و التي مازالت تسجل العديد من التضييقات بين هيكل و أخر في عملية المراقبة .
و أوضح صادق كوكة رئيس الجامعة ، أن التعامل مع المطاعم السياحية المصنفة كمؤسسة تقوم بمهام هامة على المستوى الاقتصادي و الاجتماعي و الثقافي فضلا عن تثمين مخزون الطبخ التونسي كرافد أساسي في تنويع المنتوج السياحي ،و عامل متميز لجذب السياح للوجهة التونسية و ذلك فضلا على مساهمتها في الدورة الاقتصادية و دعم السلم الاجتماعي عبر مواطن الشغل العديدة المباشرة و الغير مباشرة و انعكاسها الإيجابي على عدة مهن أخرى.
و أكد المدير العام للديوان الوطني التونسي للسياحة أن الإدارة على علم بكل المشاكل ،و هي تسعى إلى دعم هذا القطاع الذي يعتبر من الركائز الأساسية في المنظومة الوطنية للسياحة ، ومؤكدا على ضرورة عقد ورشة عمل خاصة بالقطاع لمزيد التعمق في المشاغل المطروحة و أيجاد الحلول المناسبة .
عن بلاغ
